به گزارش حاشیه خبر، اگر یبوست به یکی از مشکلات روزمره شما تبدیل شده است، وقت آن رسیده که نگاهی به رژیم غذایی خود بیندازید. در میان خوراکی‌های مفید برای بهبود هضم، یک ماده غذایی کوچک اما قدرتمند جایگاه ویژه‌ای دارد: تخم شربتی (دانه‌های چیا). این دانه‌های ریز سرشار از فیبر هستند و می‌توانند سیستم گوارش شما را متحول کنند.
فیبر جادویی برای تنظیم گوارش
تخم شربتی حاوی ۱۰ گرم فیبر در هر دو قاشق غذاخوری است که آن را به یکی از غنی‌ترین منابع فیبر محلول تبدیل می‌کند. این نوع فیبر هنگام ترکیب با مایعات متورم شده و بافتی ژله‌ای ایجاد می‌کند که به حرکت بهتر مواد در روده‌ها کمک می‌کند. به همین دلیل، مصرف منظم تخم شربتی می‌تواند یبوست را کاهش داده و سلامت دستگاه گوارش را بهبود بخشد.
پودینگ چیا؛ میان‌وعده‌ای خوشمزه و مقوی
یکی از بهترین روش‌های مصرف تخم شربتی، تهیه پودینگ چیا است. این میان‌وعده نه تنها سرشار از فیبر، بلکه حاوی پروتئین، چربی‌های سالم و مواد معدنی مهمی مانند کلسیم و آهن است. شما می‌توانید با اضافه کردن میوه‌های تازه، عسل یا دارچین، طعمی بی‌نظیر به این خوراکی سالم ببخشید.
چرا باید پودینگ چیا را امتحان کنید؟
- کمک به هضم و رفع یبوست
- سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب امگا-۳
- مناسب برای رژیم‌های غذایی مختلف
- ساده و سریع برای آماده‌سازی
طرز تهیه پودینگ چیا
مواد لازم:
۲ قاشق غذاخوری تخم شربتی (چیا)
۱ لیوان شیر (یا شیر گیاهی مانند شیر بادام، نارگیل یا جو دوسر)
۱ قاشق چای‌خوری عسل یا شیره افرا (اختیاری)
۱/۲ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل (اختیاری، برای طعم بهتر)
میوه‌های تازه (مانند توت‌فرنگی، بلوبری، موز یا انبه)
مغزها یا دانه‌ها (مانند گردو، بادام یا تخمه کدو برای تزیین)
طرز تهیه:
در یک کاسه یا لیوان، تخم شربتی را با شیر (یا شیر گیاهی) ترکیب کنید. اگر دوست دارید پودینگ طعم شیرین‌تری داشته باشد، عسل یا شیره و عصاره وانیل را اضافه کنید.
مواد را خوب هم بزنید تا تخم شربتی به طور یکنواخت در مایع پخش شود. سپس ۵ دقیقه صبر کنید و دوباره هم بزنید تا از گلوله شدن آن جلوگیری شود.
ظرف را بپوشانید و به مدت حداقل ۲ ساعت (ترجیحاً یک شب) در یخچال قرار دهید تا تخم شربتی کاملاً متورم شود و بافتی ژله‌ای پیدا کند.
پس از آماده شدن، پودینگ را از یخچال خارج کنید و روی آن را با میوه‌های تازه، مغزها و دانه‌های دلخواه تزیین کنید.
پودینگ چیا اکنون آماده است! می‌توانید آن را به عنوان صبحانه، میان‌وعده یا حتی یک دسر سالم و مغذی میل کنید.
برای تنوع بیشتر، می‌توانید مقداری پودر کاکائو، دارچین، کره بادام‌زمینی یا ماست یونانی به پودینگ خود اضافه کنید و طعمی متفاوت تجربه کنید!
